매장 기계 관리, 식품용윤활제로 끝내세요!

 

 

안녕하세요, 비즈미트입니다.

식품을 다루는 매장이나 제조 현장에서

기계를 올바르게 관리하는 일은 제품 품질 뿐 아니라

소비자의 안전과도 직결되는 중요한 요소입니다.

 

오늘은 커피머신, 제빙기, 육절기, 골절기, 진공포장기 같은 

장비 관리에 꼭 필요한 NSF H1 등급의 식품용윤활제에 대해

종합적으로 정리를 해보려고 해요.

 

 

식품용 윤활제를 사용해야하는 이유!

지금 정리해 드립니다!

 

 

01. 식품오염 방지 & 안전성 확보

식품 생산 과정에서 윤활제가 직접 혹은 간접적으로

식품에 닿을 가능성은 생각보다 높습니다.

일반 공업용 윤활제는 아민계, 페놀계 등 유해 화학 성분을

포함해 식품 오염이나 위해 요소를 유발할 수 있으나

NSF H1 등급의 식품용윤활제는 무독성· 무취 · 무색 성분만을

사용하여 우발적인 접촉에도 안전합니다.

 

02. 법적 의무 사항 준수

국내 식품위생법 및 HACCP 기준에서는

식품과 접촉 가능성이 있는 기계에는 반드시 NSF H1 등급의

식품용윤활제를 사용하도록 규정하고 있습니다.

 

특히 HACCP 인증을 받은 업체는

 

✔ H1 등급 제품 사용

✔ 공식 시험성적서 보유

 

이 두가지가 필수이기 때문에 

반드시 NSF 인증을 받은 H1 등급의

식품용윤활제를 사용해야합니다.

 

03. 작업자 건강 보호

식품용윤활제는 피부 · 호흡기에 자극을 줄 수 있는

성분을 사용하지 않아 장기간 작업환경에서도 안전합니다.

 

비즈미트가 추천드리는

식품용윤활제 FD-1004 & FD-3100

 

두 제품 모두 NSF H1 인증을 획득하여

식품 제조 환경에서 안심하고 사용하실 수 있으며

요청 시 시험성적서 발급도 도와드리고 있어

 HACCP 업장의 사장님들게서 특히 선호하시는

제품입니다.

 

FD-1004(스프레이형)

 

매장에서 가장 사용하기 편한 다용도 식품용윤활제입니다.

윤활 /  방청 / 세정 기능이 한번에 이루워지며

틈새까지 뿌려 사용하기 좋아 커피숍, 베이커리, 식당 등에서

인기있는 제품입니다.

 

FD-3100 (진공펌프 전용 오일)

 

 

대형식품 공장 · 육가공 라인에서 선호되는 진공펌프용 식품용오일로 

진공펌프 환경에 최적화된 성능을 자랑합니다.

FD-3100은 고급 미네랄 오일을 기반으로 좁은 분자량 분포로 안정성이 매우 높습니다.

증기압이 낮아 슬러지 생성이 적고, 마찰 및 소음을 효과적으로 감소시킵니다.

꼭 기억하세요!

식품기계 → H1 등급 윤활제 필수

H1이 아닌 H2 등급은 식품 접촉 가능성이 있는 설비에

사용하면 안됩니다.

 

HACCP 업장은 시험성적서가 반드시 필요합니다.

 

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매장과 공장에서 생산되는 제품의 품질은

기계 관리 수준에서도 큰 차이가 납니다.

식품 안전 기준을 충족하고, 작업자와 소비자 모두가

안심할 수 있는 환경을 위해 NSF H1 식품용윤활제를 

꼭 사용해보세요.

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언제나 노력하고 있습니다.

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