한국후지 썸네일형 리스트형 FUJEE 냉장육절기 COX(구.HMS-330H) 안녕하세요~ 오늘은 믿을 수 있는 기술력과 품질을 자랑하는 FUJEE의 육절기 중 냉장육절기 COX 를 소개해드릴게요! #육가공기계 #고기 #고기써는기계 #육절기 #냉장육 #후지 #FUJEE #미트슬라이서 COX는 안전한 작업을 위해 안전판 센서가 부착된 모델로 작업이 편하도록 고기받이판을 넓혔고 견고한 조작이 가능하도록 사용이 편리한 손잡이 디자인은 채택했어요! 또한 적재함은 인버터로 제어가 가능하고 신개념 칼 보호 커버가 장착되어 있답니다. 냉장 슬라이서라면 가장 중요한 게 뭘까요? 바로 생산 능력이겠죠? FUJEE COX는 1~20mm까지 다양하게 두께 조절이 가능하고 1분에 40~65슬라이스를 할 수 있답니다! 내구성이 좋아 장기간 사용이 가능한 COX는 감전 및 누전 방지도 되어있고 컨트롤 박스.. 더보기 [YouTube] 비즈미트 유튜브 공식채널 https://youtube.com/@user-ip5io6zu3f 비즈미트 육가공플랜트 및 정육부자재 전문업체 온라인 쇼핑몰 www.bizmeat.com www.youtube.com 더보기 HACCP 인증 준비 5단계란? haccp이란? 해썹은 위해요소분석(Hazard Analysis)과 중요관리점(Critical Control Point)의 영문 약자로서 해썹 또는 식품안전관리인증기준이라 한다. 위해요소 분석이란 “어떤 위해를 미리 예측하여 그 위해요인을 사전에 파악하는 것”을 의미하며, 중요관리점이란 “반드시 필수적으로 관리하여야 할 항목”이란 뜻을 내포하고 있다. 즉 해썹(HACCP)은 위해 방지를 위한 사전 예방적 식품안전관리체계를 말한다. 해썹(HACCP) 제도는 식품을 만드는 과정에서 생물학적, 화학적, 물리적 위해요인들이 발생할 수 있는 상황을 과학적으로 분석하고 사전에 위해요인의 발생여건들을 차단하여 소비자에게 안전하고 깨끗한 제품을 공급하기 위한 시스템적인 규정을 말한다. 결론적으로 해썹(HACCP)란 식.. 더보기 대세 스킨포장기 알고 사용하면 매출 up! 안녕하세요 : ) 비즈미트 입니다. 스킨포장기 좋다는 얘기는 들었는데 어떻게 좋은걸까? 스킨포장기 장점에 대해 알아볼까요? 아주 많은 장점이 있네요 : ) 하지만, 이렇게 좋은 장점도 잘 활용하지 못하면 소용이 없겠죠? 스킨포장기 장점을 활용하기 위해서는 아셔야되는 두가지가 있습니다. 바로!필름과 트레이 입니다. 첫번째로 필름에 대해 알아볼까요? 저온용 필름 장점 단점 요약 ㆍ저온용 필름은 투명하여 밝음 ㆍ고기의 붉은 빛,마블링 등 신선도를 더 높게 보이게 해줌 ㆍ신선육 백색근이 없는 부분 토시살/안창살/부채살/안심등 or 수입육이나 도축한지 오래된 냉동 제품 숙성육 같은 고기를 포장하면 금방 색이 변해 버립니다. ㆍ신선육을 포장했을시 좋은 빛깔을 나타내며 회전율이 빠른 곳에 사용 하기 좋습니다. ㆍ저온.. 더보기 [규격표]골절기 톱날 안녕하세요: ) 정육 작업하실때 골절기 많이들 사용하시죠? 골절기에 빠질수 없는 중요한 골절기 톱날! 내가 사용하는 기계에 맞는 톱날이 어떤건지 잘 모르신다면...? 골절기 톱날 규격표를 올려드리니 확인하시고 골절기 모델에 맞는 띠톱날을 구매하세요~ 톱날 사이즈 적용기기 모델명 판매 단위 1610mm HBS 230 / FBS 230 10개/1타 1650mm HBS 250 / FBS 250 10개/1타 1980mm HBS 330 / FBS 300 10개/1타 1990mm HBS 330S / FBS 330S 10개/1타 2275mm HBS 350 / FBS 350 10개/1타 2670mm HBS 400 / FBS 400 10개/1타 3185mm HBS 450 / FBS 450 10개/1타 톱날 사이즈 적용기.. 더보기 비즈미트 홈페이지 리뉴얼 오픈! Renewal Open 새롭게 바뀐 비즈미트 홈페이지 안녕하세요! 비즈미트입니다. 새로운 소식을 들고 왔습니다. 비즈미트의 자사몰이 새롭게 리뉴얼되었습니다. 정육 기계 / 정육 제품 / 포장 용기 등 인기 제품이 한눈에 보기 쉽게 되어 있으니 리뉴얼된 비즈미트홈페이지 오셔서 구경해 보세요 : ) ※비즈미트 리뉴얼된 홈페이지 링크 사진클릭! ▼ 더보기 냉동육절기와 촙커터는 무엇이 다를까요?전격비교! 안녕하세요. 오늘은 촙커터와 냉동육절기에 대해 전격분석을 해보겠습니다! 냉동 육절기와 촙커터는 냉동육을 자르는 기계입니다 : ) #1. 냉동 육절기 / 촙커터 권장 사용 온도 -4도 ~ -1도 더 낮은 온도도 되기는 되는데 그러면 기계에 무리를 줄 수 있습니다. #2. 1분 동안 얼마나 썰 수 있나? ㆍ 냉동육절기 : 40슬라이스/분~60슬라이스 ㆍ 촙커터 : 190슬라이스/분~240슬라이스/350슬라이스 (라인업에따라 달라짐) 냉동 육절기하고 촙커터 둘 다 라인업에 따라서 최고속도가 다릅니다. 그리도 냉동 육절기도 속도 조절하는 것에 따라서 다릅니다. #3. 얼마나 두껍게 썰 수 있나? ㆍ냉동육절기 MAX 25mm ㆍ촙커터 MAX 30mm 냉동 육절기는 눈금이 있지만 사람이 손으로 돌려서 맞추는 방식이.. 더보기 이전 1 다음
